Rượu được làm từ 100% Pinot Noir. Nho được thu hoạch hoàn toàn không có cuống và trải qua quá trình ngâm lạnh trong 4 đến 5 ngày trước khi lên men. Phương pháp ép nho và bơm rượu ngược lên trên được thực hiện hàng ngày. Rượu được để thành trưởng trong thùng gỗ sồi từ 15-18 tháng (trong đó 50% là thùng gỗ mới).
Rượu có màu hồng ngọc ánh tím, tỏa hương thơm nồng của trái cây nhỏ màu đỏ và đen, gỗ cùng hạt tiêu. Trong vòm miệng, axit đánh thức chúng ta bởi sự tươi mới hoà quyện cùng tannin mượt mà, hậu vị dài đầy lắng đọng.
Chai rượu này rất phù hợp để thưởng thức ở nhiệt độ 16°C. cùng thịt nguội, thịt bò, thịt lợn nướng…
