Rượu được làm từ 100% Pinot Noir. Nho được thu hoạch trên vùng thổ nhưỡng đất sét và đá vôi. 30-50% số nho được ép nguyên chùm sau đó ngâm lạnh 10-15 ngày trong thùng gỗ sồi. Sau đó rượu tiếp tục được lên men và thành trưởng 18-20 tháng trong thùng sồi (trong đó có 40% thùng sồi mới).
Rượu có màu đỏ hồng ngọc ánh tím, tỏa hương thơm tươi mát đến từ trái cây đỏ (anh đào, mâm xôi đỏ, dâu tây). Trong vòm miệng, Marsannay Les Grasses Têtes mang cấu trúc dày dặn và phức hợp, độ chua tươi mới cùng nét hoa quả sống động và hậu vị dài mượt là những điểm đáng chú ý ở chai vang này.
Phù hợp để thưởng thức ở nhiệt độ 16-18 ℃ với các loại thịt đỏ như bê, cừu, thịt nai, pho mai hay mỳ Ý…
