Chai Burgundy này được làm từ 100% Chardonnay. Nho được thu hoạch bằng tay và ép sau đó ngâm trong bể 450. Quá trình lên men diễn ra trong thời gian dài và sử dụng men bản địa. Rượu được để thành trưởng 12 tháng trong thùng gỗ sồi, trong đó 50% là thùng sồi Pháp mới. Những thùng sồi Pháp này được hun nhẹ trong thời gian dài giúp tạo hương vị sồi và caramel cho vang.
Rượu nổi bật với màu vàng óng ánh, tỏa hương thơm nồng của trái cây vàng như mơ, cam quýt và hoa trắng, phảng phất chút hương gỗ và mật ong tươi. Trong vòm miệng, vang đậm vừa, mượt mà, hòa quyện với độ chua thanh mát.
Phù hợp để thưởng thức với thịt trắng, cá hay salad ở nhiệt độ 10-12 ℃.
