Các công đoạn sản xuất vang Hubert de Boüard – Merlot bắt đầu từ việc ngâm sau khi lên men 6 ngày, sau đó là lên men ở nhiệt độ 26/28°C (79-82°F) trong thùng. Vang sẽ được Ủ 1/3 trong thùng sồi Pháp mới trước khi đóng chai.
Vang Hubert de Boüard – Merlot bắt đầu với màu rượu ánh ruby đỏ đầy hấp dẫn. Hương thơm ngào ngạt của những quả mọng đỏ dào dạt trên mũi. Đó là hương vị của anh đào, mâm xôi, một ít anh đào đen và mận tươi và thậm chí là cả mùi da thuộc và một ít thuốc lá – vốn dĩ chỉ xuất hiện trong các note hương của dòng vang cao cấp. Dư vị của vang Hubert de Boüard – Merlot tươi, mọng nước cùng với một hậu vị axit thanh thoát cùng tannin tinh tế.
Hubert de Boüard – Merlot thích hợp để phục vụ từ 13 đến 15 độ.
