Rượu được làm từ Sauvignon Blanc và Sémillon. Rượu được lên men trong thùng sồi Pháp mới mà không tiếp xúc với vỏ nho và không lên men thứ cấp (Lên men malolactic). Rượu được thành trưởng trên cặn men trong thùng gỗ sồi bằng cách khuấy đều trong khoảng thời gian 10 tháng trước khi đóng chai (trong đó 50% là thùng gỗ sồi mới).
Rượu có màu vàng sáng pha chút sắc xanh, tỏa hương thơm nồng của mơ chín, đào, dứa và chanh. Trong vòm miệng, vang nhẹ nhàng, cân bằng, cấu trúc mịn màng với độ chua giòn, hòa vị trái cây cùng hậu vị ngọt dài.
Phù hợp để thưởng thức với hải sản, đặc biệt là tôm hùm hay gan ngỗng và pho mát dê ở nhiệt độ từ 11-13°C.
