Về nhà sản xuất rượu vang
Aussieres được kể lại thuở ban đầu là một vùng đất khá hoang sơ nhưng lại chứa đựng một tiềm năng đặc biệt với sự ưu ái về thổ nhưỡng, khí hậu và một mỹ quan nguyên bản còn được lưu giữ.
Khi Eric de Rothschild đến thăm Aussieres vào năm 1999, ngay lập tức ông đã bị quyến rũ bởi một vẻ đẹp hoang sơ, lịch sử lâu đời của nơi đây. Có khoảng 170 ha tại trung tâm của vùng đất này được sử dụng để trồng nho trong suốt 2000 năm qua. Hơn 20 năm qua, với sự chăm chút và đầu tư nghiêm túc của Domaines Barons de Rothschild (Lafite) trong cả việc trồng nho và sản xuất rượu vang, Aussieres giờ đây được công nhận là một trong những vùng sản xuất rượu vang mũi nhọn, tiên phong cho sự đổi mới của ngành rượu vang tại Languedoc.
Rượu vang đỏ Aussieres Classique Rouge được sản xuất thế nào
Aussieres Rouge là một sự kết hợp giữa cá tính “ông hoàng” quyền quý của Cabernet Sauvignon cùng sự mạnh mẽ, đậm đà của Syrah, 2 giống nho quyền lực tại vùng sản xuất rượu vang Bordeaux.
Rượu vang đỏ Aussieres Classique Rouge có hương vị ra sao
Công thức phối trộn của rượu vang Aussieres Rouge được Domaines Barons de Rothschild (Lafite) tiết lộ là từ 60% Cabernet Sauvignon và 40% Syrah. Rượu có màu đỏ ruby đẹp mắt và lôi cuốn. Hương thơm của rượu đặc trưng cho mùi hương từ các loại trái cây đỏ như dâu tây, phúc bồn tử, anh đào chua và một số quả đen như nho đen, mận đen, có nhấn nhá thêm vài nốt hương gia vị. Rượu có vị hài hòa, dễ chịu, đặc trưng cho nguồn gốc Địa Trung Hải. Tannin mượt mà giúp hương vị trở nên tròn trịa, thanh lịch hơn.
Rượu vang đỏ Aussieres Classique Rouge nên được phục vụ thế nào
Chai Aussieres Rouge được ưa thích bởi hầu hết những người yêu rượu vang bởi sự dễ gần và thích hợp với nhiều loại món ăn khác nhau. Đặc biệt hoàn hảo khi thưởng thức các món u. Rượu nên được làm lạnh ở nhiệt độ 15 – 17 độ và thở trong decanter 1 giờ trước khi uống.
