Nho được thu hoạch thủ công bằng tay rồi phân loại một cách tỉ mỉ, sau đó nho được ép nhẹ nguyên chùm và được chuyển vào thùng gỗ sồi. Quá trình ngâm kéo dài khoảng 3 tuần. Sau đó rượu tiếp tục được để thành trưởng trong 12 tháng trong thùng gỗ sồi (trong đó có 20% là thùng gỗ sồi mới).
Rượu có màu đỏ hồng ngọc đậm, tỏa hương thơm nồng của trái cây đỏ và đen, cam thảo và thảo mộc. Trong vòm miệng, vang đậm đà, tinh tế, đậm vị trái cây chín cùng hậu vị dài.
Chai rượu này phù hợp để thưởng thức cùng thịt đỏ (thỏ, thịt cừu, vịt), thịt nướng, và các loại pho mai ở nhiệt độ 16°C.
