Rượu được làm từ 100% nho Chardonnay được ép nhanh cả chùm trong 2h30 phút. Quá trình lên men kéo dài với nấm men bản địa (lên đến 10 tháng). Rượu được thành trưởng trong 18 tháng mà không lọc cặn, không khuấy để giữ lại vị khoáng chất của rượu, 50% thùng gỗ sồi mới được sử dụng (thùng có thể tích 450l, giúp mang lại cho rượu vang hương vị gỗ tinh tế và đặc tính khoáng chất chắc chắn hơn).
Rượu có màu vàng kim đậm, tỏa hương thơm nồng của các loại trái cây nhiệt đới, các loại hạt tươi và quế. Trong vòm miệng, Corton Charlemagne Grand Cru của nhà Bouchard Aine et Fils mang lại hương vị tinh tế, cô đọng, độ chua được hoàn thiện rất tốt, sảng khoái cùng hậu vị nhẹ nhàng.
Phù hợp để thưởng thức ở nhiệt độ 13-14 °C cùng với tôm hùm, cá hồi, các món ăn làm từ thịt trắng ít sốt và các món khai vị.
